Specialty Coffee merupakan produk unggulan PT. Aromabica Gayo Internasional. Diproses oleh petani binaan di Dataran Tinggi Gayo. Selanjutnya biji kopi melewati tahapan sortasi biji, diproses menggunakan metode specialty grade sehingga menghasilkan kopi terbaik.
Mecampora Coffee merupakan satu-satunya produk yang ada di Dataran Tinggi Gayo. Arti macampora dalam bahasa Indonesia ada sedikit masam. Rasa Macampora Coffee memiliki cupping note Cider Apple (Apel Hijau),
Kopi luwak adalah seduhan kopi menggunakan biji kopi yang diambil dari sisa kotoran Luwak/musang kelapa. Biji kopi ini diyakini memiliki rasa yang berbeda setelah dimakan dan melewati saluran pencernaan luwak.